GF/DF 야식으로도 부담없는 초콜렛 케이크 레시피

송성례
2023-02-27
조회수 1190


글루텐프리 유당프리 길트프리 초콜렛 케이크 레시피

Gluten Free Dairy Free Guilt Free Chocolate Cake Recipe


촉촉하고 보송한 글루텐프리 유제품프리 견과류프리 초콜렛 케이크입니다.


제가 갑자기 초콜렛 디저트가 급 당길 때 야식으로 자주 만들어 먹는 케이크 레시피인 만큼

재료 하나 하나 살펴보면 지방량도 낮고 가벼운 질감이라 부담 없이 찾게 된답니다.







견과류 알러지가 없으시다면 토핑을 다양하게 견과류를 올려 드시는 것도 추천드려요

촉촉한 초코 시트에 꾸덕한 초코 프로스팅이 매력적인 레시피 당이 필요할 때 만들어 보시는건 어떨까요?




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재료 


케이크 시트 재료 


백미가루 150g

무설탕 코코아가루 10g

무설탕 더치 코코아가루  10g

*한가지로만 사용 가능

베이킹 파우더 3g

베이킹 소다 3g

소금 3g


달걀 2개

비정제 원당 (흰설탕 사용가능) 110g

아몬드밀크 언스위튼드 110g

아보카도 오일 (카놀라유 사용 가능) 30g

물(더 깊은 맛을 위해 아메리카노 사용) 110g 

바닐라 익스트렉 10g


1호 원형팬

180도에 30분 구워주세요


비건 초콜렛 프로스팅 재료 


코코넛 밀크 125g

다크초콜릿 175g 

소금 한꼬집

바닐라 익스트렉 10g


만드는 방법은 유투브 영상 참고해주세요 



써니의 팁 !

* 꾸덕한 프로스팅은 꼭 통조림 캔에 들어있는 코코넛밀크로 해주셔야해요,

아몬드밀크나 두유에는 지방이 충분치 않아 꾸덕한 프로스팅이 만들어지지 않는답니다!

대신 일반 생크림(heavy cream)은 사용하실 수 있어요 :-)






 



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