GF 애플 타르트

송성례
2023-02-27
조회수 385


글루텐프리 애플 타르트 

Gluten Free Apple Tart


사과 타르트는 가을하면 꼭 생각나는 디저트에요,

 시나몬의 향과 씹히는 사과의 식감 그리고 바삭한 타르트지가 너무나도 낭만적이거든요. 



어두워진 가을 저녁을 따뜻하고 포근하게 만들어 주는 디저트라고 생각해요. 


친구나 사랑하는 사람과 함께 사과를 손질하고 타르트지를 만들어 구워 

저녁 먹고 한조각씩 따뜻한 차와 함께 하면 그것 만큼 소소한 행복은 없지 않을까요?


저는 따뜻하게 구워진 사과 타르트를 살짝 식힌 후

차가운 생크림을 올려 먹었어요.


차가운 바닐라 아이스크림이면 더 맛있었겠지만

집에 없어서 생크림만 올렸는데 맛있었답니다. 


그럼 오늘도 즐거운 베이킹 :-)



재료

필링 재료


사과 중간 사이즈 2개 약 400g

시나몬 가루 취향것 3-5g

소금 2g

바닐라 익스트렉 10g

비정제 원당 40g-50g *사과 당도에 맞춰서

흑설탕 15g


타르트지 재료


차가운 버터 100g

비정제 원당 25g

소금 4g

바닐라 10g

현미가루 200g * 나눠서 반죽하면서 질척일 땐 추가해주세요

달걀 1개 


크럼블 재료

차가운 버터 30g

바닐라 익스트렉 5g

비정제 원당 30g

현미가루 40g


170도 30-40분

4호 타르트 팬



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